Principi di tecnologie farmaceutiche. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente) Prezzo 101,40 €
Manuale di ispezione e controllo delle carni. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente) Prezzo 48,20 €
Microbiologia dei prodotti alimentari. Microrganismi, controllo delle fermentazioni, indicatori di qualità, igiene degli alimen Prezzo 57,00 €
I compositi d'arte. Le tecniche dei materiali plastici: dalle resine sintetiche ai sistemi di riduzione e stampaggio 3D Prezzo 23,00 €
Materie plastiche: testing fisico-meccanici. Guida per la valutazione e la scelta dei materiali Prezzo 32,90 €
Manuale di panificazione. Tecnologie e laboratorio, ingredienti e aspetti nutrizionali, normativa di riferimento Prezzo 24,90 €
Igiene degli alimenti e HACCP. Fondamenti, pianificazione, gestione e controllo della sicurezza alimentare. Con Contenuto digita Prezzo 27,00 €