Wagashi. La pasticceria giapponese

  • Autore/i.................: Tomo
  • Illustratore...............: Héraud A.
  • Anno Edizione......: 2022
  • EAN.........................: 9788867226870
  • Editore....................: L'Ippocampo
  • Pagine.....................: 160
DISPONIBILE IN 3/5 GIORNI
19,90 €
Tasse incluse
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Gli wagashi sono dolci tradizionali giapponesi che si servono con il tè. Ispirati alle festività e alle stagioni, in forma di fiori o di piccoli animali, sono una delicata espressione dell'arte di vivere e un momento di piacere tanto per i gourmet quanto per i bambini. La pasticceria Tomo vi svela i segreti degli wagashi più antichi, quali il celebre mochi e altri daifuku, o i setosi dorayaki, passando per le rivisitazioni di classici francesi come il Paris-Kyoto e la chiffon cake al tè verde matcha.
L'Ippocampo
9788867226870

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