Cum grano salis

Non esistono cibi buoni e cibi cattivi per la salute. Esistono purtroppo menù male assortiti che non permettono di godere a pieno di squisiti ingredienti e di ricette insuperabili. Con qualche accorgimento si possono evitare gli errori. Questo libro risolve il problema, grazie alla collaborazione tra l'esperta di cucina e la nutrizionista. Ogni piatto viene assortito con altri realizzando un mix ideale per il palato e per la salute. La cucina esotica, quella etnica, le specialità regionali, i menù per chi deve stare attento (colesterolo, diabete, celiachia, insufficienze, intolleranze e allergie), la preparazione della tavola per feste e ricorrenze, le zuppe, le insalate e quanto di più si possa immaginare e desiderare.