Agricoltuta e in-sicurezza alimentare, tra crisi della PAC e mercato globale. Atti del Convegno IDAIC (Siena, 21-22 ottobre 2010
- Autore/i.................: Rook Basile E. (cur.); Germanò A. (cur.)
- Anno Edizione......: 2011
- EAN.........................: 9788814157264
- Editore....................: Giuffrè
- Collana...................: Univ. Firenze-Ist. dir.agrario int.-comp.
- Pagine.....................: XIV-356
36,00 €
Tasse incluse
L'associazione di idee tra cibo e sicurezza alimentare è un fatto incontestabile che caratterizza l'epoca nostra. L'ambiguità della parola italiana "sicurezza" si risolve nella lingua inglese, in cui con sicurezza si intendono food security e food safety,
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