Capri. Nella cucina del Quisisana
- Autore/i.................: Pignataro Luciano; Menghini Nazzareno G.
- Anno Edizione......: 2000
- EAN.........................: 9788820730833
- Editore....................: Liguori
- Pagine.....................: 204
37,99 €
Tasse incluse
Il volume presenta una raffinata raccolta di ricette della cucina tipica caprese e partenopea, accuratamente selezionate per genuinità d'ingredienti e stagionalità dei prodotti di campagna e di mare della Campania in genere e di Capri in particolare. Antipasti tipici, primi piatti, pietanze, contorni e dessert sono 'narrati', ancor prima che presentati, con riferimento alla tradizione e alla ricerca gastronomica. Ogni ricetta è corredata dall'indicazione dei vini consigliati e il volume è arricchito da fotografie a colori.
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