10 lezioni di cucina
- Autore/i.................: Romito Niko; Lazzaroni Laura
- Illustratore...............: Biscalchin G.
- Anno Edizione......: 2015
- EAN.........................: 9788809809055
- Editore....................: Giunti Editore
- Collana...................: I contorni di Piattoforte
- Pagine.....................: 128
12,00 €
Tasse incluse
Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 "lezioni" la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: semplicità, stratificazione, evoluzione, equilibrio, archetipo, salute, vegetale, dolce, pane, degustazione.
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